Tramín červený (Slovácko)

Tramín červený patří mezi nejstarší a nejušlechtilejší bílé moštové odrůdy pěstované na Moravě. Ve vinařské podoblasti Slovácko nachází ideální podmínky pro dosažení plné aromatické vyzrálosti, díky čemuž vznikají vína s bohatým buketem, plnou chutí a nezaměnitelným charakterem.

Vína mají zlatožlutou barvu s jemnými zlatavými odlesky. Vůně je intenzivní, kořenitá a velmi komplexní. Dominují tóny rozkvetlé růže, květů akátu, medu, exotického ovoce, přezrálých meruněk a citrusové kůry, které doplňují jemné kořenité nuance připomínající skořici či hřebíček.

Chuť je plná, extraktivní a sametově hebká. Vyznačuje se harmonickým poměrem zbytkového cukru a svěží kyseliny, která vínu dodává eleganci a dlouhou perzistenci. Typickým znakem slováckého Tramínu červeného je jeho bohatost, aromatická výraznost a dlouhá, kořenitě ovocná dochuť.

Odrůda je vhodná zejména pro výrobu kvalitních přívlastkových vín, která mohou při správném skladování několik let vyzrávat a dále rozvíjet svůj komplexní charakter.

Tramín červený ze Slovácka patří mezi nejvýraznější aromatické odrůdy regionu. Jeho bohatá vůně, plná chuť a noblesní charakter z něj činí víno pro slavnostní příležitosti i výjimečné gastronomické zážitky.