Hibernal – Slovácko

Hibernal je moderní aromatická moštová odrůda, která si ve vinařské podoblasti Slovácko získala velkou oblibu díky své výrazné aromatice, svěžesti a schopnosti dosahovat vysoké kvality i v méně příznivých ročnících. Odrůda velmi dobře využívá slunečné podmínky regionu a dává vína s intenzivním ovocným projevem a příjemnou mineralitou.

Vína mají světle žlutou až zlatožlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni dominují tóny angreštu, černého rybízu, broskví, citrusových plodů a exotického ovoce. Často se objevují také aroma bezového květu, vinné broskve a jemné bylinné či minerální nuance připomínající Sauvignon.

Chuť je svěží, šťavnatá a výrazně ovocná, s příjemně živou kyselinou, která vínu dodává eleganci a dlouhou dochuť. Typická je harmonická kombinace aromatické intenzity, ovocnosti a svěžesti. V dobrých ročnících dosahuje Hibernal vysoké extraktivnosti a velmi vyváženého projevu.

Na Slovácku se vyrábí především jako suché nebo polosuché víno, které vyniká svou aromatikou a výbornou pitelností. Díky své charakteristice patří mezi oblíbené odrůdy mladší generace milovníků vína.

Hibernal ze Slovácka je moderní víno s výraznou aromatikou, živou svěžestí a atraktivním ovocným charakterem. Spojuje v sobě eleganci, intenzitu a typickou mineralitu, díky čemuž patří mezi nejzajímavější bílé odrůdy současného moravského vinařství.