BÍLÁ VÍNA

Rulandské šedé (Pinot Gris) – Slovácko

Rulandské šedé patří mezi tradiční a velmi ceněné bílé odrůdy pěstované na Moravě. Ve vinařské podoblasti Slovácko poskytuje vína s bohatou strukturou, plnou chutí a elegantní aromatikou, která patří mezi nejvyhledávanější vína regionu.

Vína mají sytější zlatožlutou barvu, často se zlatavými odlesky. Vůně je bohatá a harmonická, s tóny vyzrálých hrušek, žlutých jablek, meruněk a medu. V kvalitních ročnících se objevují také jemné náznaky sušeného ovoce, lískových oříšků či minerálních tónů.

Chuť je plná, extraktivní a sametová, s příjemnou ovocností a harmonickou kyselinou. Díky dobrému vyzrávání hroznů ve slováckých vinicích dosahují vína vysoké koncentrace a dlouhé perzistence. Typická je jejich kulatost, hebkost a vyváženost, které dávají vínu elegantní a noblesní charakter.

Rulandské šedé ze Slovácka se výborně hodí jak k běžnému stolování, tak ke slavnostním příležitostem. Nejlepší vína mají velmi dobrý potenciál k archivaci, během níž získávají na komplexnosti a hloubce.

Rulandské šedé ze Slovácka představuje víno s výraznou plností, jemnou elegancí a bohatým ovocným charakterem. Díky své harmonii a všestrannosti patří mezi nejúspěšnější a nejoblíbenější odrůdy slováckého vinařství.

 

Rulandské bílé (Pinot Blanc) – Slovácko

Rulandské bílé patří mezi tradiční a ušlechtilé bílé odrůdy, které na Slovácku dlouhodobě dosahují výborné kvality. Díky příznivým klimatickým podmínkám a rozmanitosti místních půd vznikají vína s jemnou elegancí, harmonickou chutí a příjemnou mineralitou.

Vína mají světle žlutou až zlatožlutou barvu. Vůně je jemná, čistá a harmonická, s tóny zralých jablek, hrušek, citrusových plodů a lučních květů. Ve vyzrálejších vínech se mohou objevovat také náznaky mandlí, medu či jemného koření.

Chuť je plná, kulatá a vyvážená, s příjemnou svěžestí a jemnou kyselinou. Typická je elegantní ovocnost doplněná minerálními tóny a dlouhou harmonickou dochutí. Rulandské bílé ze Slovácka působí noblesně a vyrovnaně, bez výrazných aromatických výstřelků, což umožňuje vyniknout charakteru terroiru.

Odrůda je vhodná jak pro výrobu svěžích suchých vín, tak pro plnější přívlastková vína s potenciálem k několikaleté archivaci. S přibývajícím zráním získává na komplexnosti a jemnosti.

Rulandské bílé ze Slovácka je víno, které vyniká svou elegancí, harmonií a jemným odrůdovým charakterem. Představuje ideální spojení ovocnosti, svěžesti a minerality, které jsou typické pro nejlepší vína tohoto regionu.

 

Chardonnay – Slovácko

Chardonnay patří mezi nejvýznamnější a nejrozšířenější bílé moštové odrůdy na světě. Ve vinařské podoblasti Slovácko nachází velmi vhodné podmínky, které jí umožňují dosahovat vysoké kvality a vytvářet vína s výrazným odrůdovým charakterem.

Na Slovácku poskytuje Chardonnay vína světle zlatožluté až zlatavé barvy s bohatou a harmonickou vůní. V aromatice se objevují tóny zeleného jablka, hrušky, citrusových plodů, broskví a meruněk, u vyzrálejších vín také náznaky tropického ovoce, medu nebo lískových oříšků. Vína zrající v dubových sudech mohou získat jemné tóny vanilky, másla a toastu.

Chuť bývá plná, extraktivní a dobře strukturovaná, s vyváženou kyselinou, která vínu dodává svěžest a dlouhou životnost. Díky příznivému klimatu Slovácka dosahují hrozny optimální vyzrálosti a vína si zachovávají příjemnou ovocnost i eleganci. V nejlepších polohách vznikají vína vhodná jak k běžné konzumaci, tak k archivaci.

Chardonnay ze Slovácka se výborně hodí k rybám, drůbeži, smetanovým omáčkám, telecímu masu a zrajícím sýrům. Díky své všestrannosti a schopnosti odrážet charakter terroiru patří mezi nejoblíbenější odrůdy místních vinařů i milovníků vína.

Slovácké Chardonnay spojuje bohatost a eleganci s typickou svěžestí moravských vín a patří mezi odrůdy, které nejlépe vyjadřují potenciál zdejších vinic.

 

Ryzlink rýnský – Slovácko

Ryzlink rýnský patří mezi nejušlechtilejší bílé odrůdy světa a na Slovácku dlouhodobě poskytuje vína mimořádné kvality. Díky příznivému klimatu a rozmanitým půdním podmínkám zde vznikají vína s výraznou elegancí, svěží kyselinou a bohatým aromatickým projevem. Odrůda je ceněna především pro svou schopnost odrážet charakter terroiru a svůj výjimečný archivační potenciál.

Vína mají světle žlutou až zlatožlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni se objevují tóny citrusových plodů, zeleného jablka, broskví, meruněk a lipového květu. Typickým znakem kvalitních ryzlinků je také jemná minerálnost, která se s vyzráváním vína dále rozvíjí. Ve zralejších vínech se mohou objevovat medové a petrolejové tóny, které jsou pro tuto odrůdu charakteristické.

Chuť je harmonická, svěží a elegantní, s výraznou, avšak dokonale zakomponovanou kyselinou. Vína působí šťavnatě, mají dlouhou dochuť a vynikají svou čistotou a odrůdovou typičností. Na Slovácku dosahuje Ryzlink rýnský vysoké kvality jak v suchém provedení, tak v přívlastkových kategoriích.

Díky své struktuře a vyváženosti patří mezi odrůdy s nejlepším potenciálem k archivaci. S přibývajícími lety získává na komplexnosti, hloubce a noblese.

Ryzlink rýnský ze Slovácka představuje víno s jedinečnou elegancí, svěžestí a schopností zrání. Je považován za jednu z nejvýznamnějších odrůd regionu a patří mezi vrcholy moravského vinařství.

 

Sauvignon (Slovácko)

Sauvignon patří mezi nejaromatičtější bílé odrůdy pěstované na Moravě a ve vinařské podoblasti Slovácko dosahuje mimořádné kvality. Místní klimatické podmínky a rozmanitost půd dávají vzniknout vínům s výraznou aromatikou, svěžestí a typickým odrůdovým projevem.

Sauvignon ze Slovácka se vyznačuje světle žlutou až zelenkavě žlutou barvou. Vůně je intenzivní a svěží, s tóny angreštu, černého rybízu, citrusových plodů, broskví a čerstvě posečené trávy. V závislosti na ročníku a poloze se mohou objevovat také aroma kopřiv, bezového květu, černorybízových listů nebo exotického ovoce.

Chuť je živá, šťavnatá a harmonická, s výraznější, ale dobře zakomponovanou kyselinou. Vína působí svěže a elegantně, často s dlouhou ovocnou dochutí. V teplejších ročnících bývá projev bohatší a ovocnější, zatímco v chladnějších letech vyniká mineralita a pikantní svěžest.

Díky své aromatické intenzitě a svěžímu charakteru patří Sauvignon mezi nejoblíbenější odrůdy Slovácka. Nejlépe vynikne jako mladé víno, ale kvalitní přívlastkové Sauvignon y mohou několik let úspěšně zrát v láhvi.

Sauvignon ze Slovácka je víno plné energie, výrazné aromatiky a svěžesti, které dokonale odráží charakter zdejšího terroiru a dlouhodobě patří mezi nejúspěšnější moravské odrůdy na domácích i mezinárodních soutěžích.

 

Hibernal – Slovácko

Hibernal je moderní aromatická moštová odrůda, která si ve vinařské podoblasti Slovácko získala velkou oblibu díky své výrazné aromatice, svěžesti a schopnosti dosahovat vysoké kvality i v méně příznivých ročnících. Odrůda velmi dobře využívá slunečné podmínky regionu a dává vína s intenzivním ovocným projevem a příjemnou mineralitou.

Vína mají světle žlutou až zlatožlutou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni dominují tóny angreštu, černého rybízu, broskví, citrusových plodů a exotického ovoce. Často se objevují také aroma bezového květu, vinné broskve a jemné bylinné či minerální nuance připomínající Sauvignon.

Chuť je svěží, šťavnatá a výrazně ovocná, s příjemně živou kyselinou, která vínu dodává eleganci a dlouhou dochuť. Typická je harmonická kombinace aromatické intenzity, ovocnosti a svěžesti. V dobrých ročnících dosahuje Hibernal vysoké extraktivnosti a velmi vyváženého projevu.

Na Slovácku se vyrábí především jako suché nebo polosuché víno, které vyniká svou aromatikou a výbornou pitelností. Díky své charakteristice patří mezi oblíbené odrůdy mladší generace milovníků vína.

Hibernal ze Slovácka je moderní víno s výraznou aromatikou, živou svěžestí a atraktivním ovocným charakterem. Spojuje v sobě eleganci, intenzitu a typickou mineralitu, díky čemuž patří mezi nejzajímavější bílé odrůdy současného moravského vinařství.

 

Tramín červený – Slovácko

Tramín červený patří mezi nejstarší a nejušlechtilejší bílé moštové odrůdy pěstované na Moravě. Ve vinařské podoblasti Slovácko nachází ideální podmínky pro dosažení plné aromatické vyzrálosti, díky čemuž vznikají vína s bohatým buketem, plnou chutí a nezaměnitelným charakterem.

Vína mají zlatožlutou barvu s jemnými zlatavými odlesky. Vůně je intenzivní, kořenitá a velmi komplexní. Dominují tóny rozkvetlé růže, květů akátu, medu, exotického ovoce, přezrálých meruněk a citrusové kůry, které doplňují jemné kořenité nuance připomínající skořici či hřebíček.

Chuť je plná, extraktivní a sametově hebká. Vyznačuje se harmonickým poměrem zbytkového cukru a svěží kyseliny, která vínu dodává eleganci a dlouhou perzistenci. Typickým znakem slováckého Tramínu červeného je jeho bohatost, aromatická výraznost a dlouhá, kořenitě ovocná dochuť.

Odrůda je vhodná zejména pro výrobu kvalitních přívlastkových vín, která mohou při správném skladování několik let vyzrávat a dále rozvíjet svůj komplexní charakter.

Tramín červený ze Slovácka patří mezi nejvýraznější aromatické odrůdy regionu. Jeho bohatá vůně, plná chuť a noblesní charakter z něj činí víno pro slavnostní příležitosti i výjimečné gastronomické zážitky.

 

Rivaner (Müller Thurgau) – Slovácko

Rivaner, známý také pod tradičním názvem Müller Thurgau, patří mezi nejrozšířenější bílé odrůdy pěstované na Moravě. Ve vinařské podoblasti Slovácko dává vína s příjemnou svěžestí, jemnou aromatikou a harmonickým ovocným charakterem, která jsou oblíbená pro svou lehkost a výbornou pitelnost.

Vína mají světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je jemná a svěží, s tóny muškátu, lipového květu, broskví, zeleného jablka a citrusových plodů. V příznivých ročnících se mohou objevovat také jemné květinové a ovocné nuance připomínající hrušky či meruňky.

Chuť je lehká až středně plná, harmonická a šťavnatá. Typická je jemná ovocnost doplněná svěží kyselinou, která vínu dodává příjemnou lehkost. Rivaner ze Slovácka vyniká svou čistotou, svěžím projevem a snadnou přístupností, díky čemuž patří mezi oblíbená vína pro každodenní příležitosti.

Nejlépe se uplatňuje jako mladé víno, kdy naplno vynikne jeho aromatika a svěží charakter.

Rivaner ze Slovácka představuje svěží a elegantní víno s jemnou aromatikou a příjemnou ovocností. Je ideální volbou pro milovníky lehkých, harmonických vín a příjemného posezení s přáteli.

 

ČERVENÁ VÍNA

Rulandské modré (Pinot Noir) – Slovácko

Rulandské modré patří mezi nejušlechtilejší modré odrůdy světa a na Slovácku nachází vhodné podmínky pro tvorbu elegantních a harmonických vín. Díky slunečným polohám a pečlivé práci vinařů vznikají vína s jemnou strukturou, bohatou aromatikou a typickou odrůdovou elegancí.

Vína mají světlejší rubínovou až granátově červenou barvu. Ve vůni dominují tóny červeného ovoce, především třešní, višní, malin a lesních jahod. V závislosti na způsobu zrání se mohou objevovat také jemné kořenité tóny, náznaky vanilky, kakaa, sušeného ovoce či podrostu.

Chuť je sametová, harmonická a elegantní, s jemnými tříslovinami a příjemnou svěžestí. Typická je ovocnost doplněná lehkou kořenitostí a dlouhou dochutí. Rulandské modré ze Slovácka vyniká svou jemností, komplexností a schopností zrání, během něhož získává na hloubce a noblese.

Odrůda se uplatňuje jak při výrobě svěžích ovocných červených vín, tak při zrání v dubových sudech, které podtrhují její strukturu a komplexní charakter. V některých ročnících poskytuje také velmi kvalitní rosé vína.

Rulandské modré ze Slovácka představuje víno s mimořádnou elegancí, jemnou ovocností a sametovou strukturou. Jeho noblesní charakter a schopnost vyjádřit terroir z něj činí jednu z nejatraktivnějších modrých odrůd moravského vinařství.

 

Frankovka – Slovácko

Frankovka patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy pěstované na Moravě a na Slovácku má dlouholetou tradici. Díky zdejším klimatickým podmínkám a dostatku slunečního svitu vznikají vína s výrazným ovocným charakterem, příjemnou kořenitostí a harmonickou strukturou. Frankovka ze Slovácka je ceněna pro svou eleganci, svěžest a schopnost věrně odrážet charakter místního terroiru.

Vína mají rubínovou až tmavě granátovou barvu. Ve vůni dominují tóny višní, třešní, lesních plodů a švestek, které doplňují jemné kořenité nuance připomínající skořici, pepř nebo hřebíček. U vyzrálejších vín se mohou objevovat také tóny čokolády, tabáku a sušeného ovoce.

Chuť je plná, šťavnatá a harmonická, s typickou svěží kyselinou a jemnými tříslovinami. Frankovka ze Slovácka vyniká ovocností, kořenitostí a dlouhou dochutí, která jí dodává osobitý charakter. Kvalitní vína mají velmi dobrý potenciál k archivaci, během níž získávají na komplexnosti a sametovosti.

Odrůda je vhodná jak pro výrobu svěžích ovocných vín, tak pro zrání v dubových sudech, které zvýrazňuje její strukturu a bohatost.

Frankovka ze Slovácka představuje typické moravské červené víno s bohatou ovocností, příjemnou kořenitostí a výbornou strukturou. Je symbolem tradičního vinařství regionu a patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy pěstované na jihovýchodní Moravě.